芋頭與吃
還記得小時候，被爸媽拎著上隱匿在街角一隅、絲毫不起眼的家庭式日本料理店，整頓飯接近尾聲前，每個人面前總會出現一小碗的芋泥，拌進了日式美乃滋，灑上大把的花生碎，那美好的童年味道至今仍時時印現在腦海。
父系家族是來自屏東麟洛的客家人，舉家北上搬遷高雄後，時不時，阿嬤拿得幾顆芋頭，處理好前置，將芋頭刨粗絲，用豬油同蝦米和油蔥爆炒，偶爾吃得好一點會加進豬肉，結合在來米漿，蒸炊成粿，後乾鍋煎烙，直到表面微酥金黃。又另一吃法，係直接將芋頭切粗條，用蝦米油蔥爆炒後，下大把蒜苗，續加入水悶煮，芋頭釋放出澱粉讓汁水達到天然勾芡的效果，拌飯同食，雖家常簡單，但味道極好。
母親則是源自台南地區的閩南家族，冬季烏魚大出時，鮮美的烏魚芋頭米粉常常是暖心暖胃的心頭好。而我們家也是「冷凍芋仔」的愛好者，常常跑小攤試甜水，每每回台南，總希望能撥空，繞進市區國華街西市場內的江水號吃碗有芋泥的八寶冰，他們的熱芋泥實在太銷魂，吃完如果店家有額外的量可賣一定打包一大份帶回高雄，加冰鮮奶吃。
說到芋頭吃法實在太多，芋頭西米露、芋丸、用芋頭做的洋芋片，高雄不二家的芋泥蛋糕……等。 辦產地餐桌時，現採的小山芋經水煮、剝皮後沾著蒜頭醬油吃鮮腴甜美。照片中則是高雄市鹽埕區阿綿手工麻糬的米點心「紫米貝殼」，在綿密飽滿的芋泥中騰入用紫糯米和甜龍眼乾做的米餡料，獨自走進大溝頂巷內，坐下來，慢慢的吃完，配上一杯店裡準備的阿里山冷茶，享受一段不被打擾的旅行時光。
#雄好呷
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